苦瓜怎么吃降糖？小编分享三种做法

苦瓜为葫芦科苦瓜属植物苦瓜的果实，别称锦荔枝、癞葡萄、凉瓜等，营养价值非常高，富含维生素、葡萄糖等基本营养元素及多种矿物质，虽然味道苦涩，但却具有祛暑涤热、明目解毒、减肥瘦身等保健功效，今天时尚女人网小编就来聊聊苦瓜怎么吃降糖。

1、苦瓜苋菜粥

【材料】苦瓜100克，苋菜100克，粳米80克，生甘草5克。

【做法】①苦瓜洗净，去瓤切小块。②苋菜洗净，切碎备用。③将粳米洗净，放入锅内，倒入适量的清水，置于武火上煮至水沸，放入苦瓜丁、苋菜、生甘草(切片)，改文火继续煮至米熟即成。

【功效】清热解毒，止痢降糖。适用于中暑烦渴，痢疾，糖尿病。