饮食减肥之每日减肥食谱计划安排

　　“邦德饮食”原名“泛亚太区修正地中海饮食”（The Pan-Asian Modified Mediterranean Diet, PAMMD），由史提芬? 西奈特医师（Stephen Sinatra）提出。他参考众多顶尖医学家及营养学家的见解，深入研究“地中海区国家”及“泛太平洋亚洲区国家”的饮食习惯，整理出多项临床研究报告，说明因为这两区国家人民的特殊饮食内容及习惯，致使患有心血管疾病的比例较低，也更为长寿。

　　西奈特医师提出十项有助“降低心血管疾病”的饮食原则，作为健康饮食的参考标准。我们遵循此标准，再结合代谢型态的理念精神，兼顾食材原有的美味及挑选方法，最终研究出“邦德饮食”，让健康与营养间能获得有效平衡及协调。

　　经由分析，我们发现，“亚太地区饮食”具有食用丰富鱼类、新鲜蔬果、海藻、黄豆制品、绿茶等特色；“地中海地区饮食”则具有食用新鲜蔬果、地方性鱼类、自制橄榄油、新鲜大蒜、坚果等特色。而“邦德饮食”就是结合上述两区饮食特色，再搭配代谢型态“吃对食物、吃好食物”的原则所研究而出，是全世界最好、最健康的饮食计画。

　　一、每日摄取五至九份蔬菜、水果

　　蔬菜与水果是自然界的超级食物，不但便宜、美味，还富含大量有效预防疾病、促进健康的光合营养素，如β－胡萝卜素、维生素 C、E，以及矿物质、纤维质等。

　　研究证明，大量摄取蔬果，可以降低罹患重大疾病（如癌症、心脏疾病、中风等）的风险及死亡率。因此，在“邦德饮食”的十项原则中，蔬果最具关键地位。