四川达州居民窗外挂满香肠，腊肉吃多了好不好？

香肠是一种肉食制品，不单是小孩子爱吃，许多成年人也喜欢吃，香肠除了超市里买现成的，也可以自己做，特别是现在到了年关，许多家里开始做香肠了，最近，四川达州居民窗外挂满香肠，据悉，视频拍摄者廖先生称自己路过时看到随手拍了下来，里三层外三层挂满了香肠，至少有三四百斤。廖先生称四川人比较喜欢吃腊肉和腊肠，感觉这家太有钱了。不过，小编除了感叹他家有钱外，还是有一些话想说的，这就是关于香肠腊肉的知识，说起腊肉，可是一道人间美味，在南方很多省份都比较常见，属于家中过年过节，或者平日里常吃的一道菜了。然而，常吃腊肉对我们的身体健康可能有一定隐患，想吃腊肉还是得多多注意。

啥样的腊肉更好

如果是在超市购买的腊肉，那么需要看是否有食品质量安全标志的QS认证，然后看生产日期、保质日期，以及其他的重要标识。挑腊肉的时候，要好好观察腊肉的颜色和形状。好的腊肉，肥瘦分明；皮和肉贴合得比较好；瘦肉和肥肉之间的比例很均匀。腊肉腌制的时间长则会更硬，质量也更好一点，所以买的时候捏一捏硬度。另外，如果是散装的腊肉，最好再闻一下味道，有熏腊味比较好。