海参的吃法与做法,推荐五种海参的吃法与做法!(3)
2020-12-31 来源:时尚女人网
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海参的吃法与做法做法五:牛奶刺参
主料:刺参、纯牛奶
配料:上等薏米、精选蜂蜜
做法:将水发刺参发制洗净后待用,纯牛奶下锅中,以中火加洗净的薏米煨制,待薏米熟后调以蜂蜜,以个人口味适合宜佳。牛奶刺参加水果在早餐食用,营养效果更佳。
以上便是五种海参的吃法与做法,海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%,其它种类多在80%左右;梅花参脂肪含量最高达3.7%,其它种类多在1%以下;刺参糖类含量最高达13.2%,其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础,也是构成人体的主要物质;脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外,刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值。正因为它具有如此高的营养价值,也难怪它从古代到现代成为滋补佳品了!