花甲怎么洗才干净?哪些方法能洗干净花甲?(2)
2021-08-01 来源:时尚女人网
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我们清洗花甲时,只将壳表面的泥沙清洗干净,还是远远不够的,最重要的是让花甲自己将体内的泥沙吐出来。所以,我们在清洗花甲时,要尽量让花甲活跃起来,可以往水中添加适量的盐,再用手搅拌一下花甲,这样可以使花甲能快速的活跃起来。
慢慢的它就开始吐出体内的沙子了。大约20分钟左右,花甲就基本上吐干净了,这个时候将盆里的水倒掉,再用清水将花甲清洗一下就可以下锅烹制了。
关于花甲吐沙,焯水,放香油,放醋,这些方法效果都比较差。不如将花甲放在水里,加少许盐,搅拌几分钟后让花甲活跃起来,这样做不仅快速有效,而且沙吐的还干净。
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