土豆的营养价值，想减肥的人尤其应该吃！

土豆可以说是最普通的一种蔬菜了，它洋名土豆，土名洋芋，是孩子们最喜欢吃的菜，不管是爆熘土豆丝，，炒土豆片，还是钝土豆，他们都能一吃一盘子，孩子们似乎与土豆结有不解之缘，对于成年人最喜欢吃的可能是酸辣土豆丝了，不管是什么食物都有它独特的营养价值，那么土豆的营养价值有哪些呢？一起来了解一下！

土豆的营养价值1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。

土豆的营养价值2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。

土豆的营养价值3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。

土豆的营养价值4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

土豆的营养价值5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。