海参的吃法与做法,推荐五种海参的吃法与做法!
2020-12-31 来源:时尚女人网
Tips:点击图片进入下一页&长按图片存图
海参是现代人经常吃的一种海鲜,全球有900多种,我国约140种。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。所以,对于懂养生的人来说对海参并不陌生,他们经常为了滋补身体,将海参做成各种家庭菜肴,不过,如果是初吃的人可能还不知道它该如何做如何吃,那么,今天,小编就给大家讲一讲海参的吃法与做法,喜欢的不要错过了。
海参的吃法与做法做法一:肉末海参
肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉),将肉切成末后氽水,待肉末变色后,再加入酱油、水和少许糖,随后将海参放入,用慢火煨至汤汁入味。
海参的吃法与做法做法二:香辣海参
如果觉得肉末海参吃着不过瘾,还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油,拌以豆瓣酱,即可制成香辣海参。